[정의]

경기도 구리시에서 구리 코스모스축제 기간에 열리는 음식 경연 대회.

[개설]

구리시 맛자랑경연대회는 구리 코스모스축제 기간에 구리시 음식점들의 대표 음식을 알리고 지역 경제 활성화에 기여하고자 개최하고 있는 음식 경연 대회이다.

[연원 및 개최 경위]

구리시 맛자랑경연대회는 2012년 '구리시 음식점 맛자랑축제'를 시작으로 2015년 5회째를 맞이하였다. 구리 코스모스축제 기간 내에 개최되며 구리시가 주최하고 사단법인 한국외식업중앙회 경기도지회 구리시지부가 주관한다. 행사는 코스모스축제장을 찾는 관광객에게 구리시 음식점들의 대표 음식을 알리고 지역 경제 활성화에 기여하고자 하는 목적을 담고 있다. 2013년에는 다문화 가정의 행사 참여를 통해 한국인의 자긍심을 고취시켰으며, 이후에는 1회 구리시 맛 자랑 경연 대회와 마찬가지로 구리시 관내의 음식점에 참가 자격이 주어졌다. 다문화 가정의 참여가 돋보였던 2회 경연 대회에서는 관내 음식점 9팀, 일반 가정 2팀, 다문화 가정 5팀 등 총 16개 팀이 참여하였으며, 6회째를 맞이한 2016년에는 구리시 관내 일반 음식점 18개 팀이 참가했다.

[행사 내용]

구리시 맛자랑경연대회는 구리시 음식점 대표 음식과 저염식 요리, 전통 음식을 경연 대상으로 하여 진행하며, 심사 기준은 작품성, 창의성, 상품화 가능성이다. 획득한 점수에 의해 음식점 부문과 일반 부문으로 나누어 부문별로 최우수상 1팀, 우수상 1팀, 장려상 1팀에게는 사단법인 한국 외식업 중앙회 경기도지회 구리시지부장의 상장과 상패가 주어지며 참가한 모든 팀에게는 참가 상패가 주어진다. 식전, 식후 행사로 나뉘어 진행된다. 식전 행사로는 사물놀이, 통기타 가수 공연, 벨리 댄스 등의 공연이 진행되며 식후 행사로는 시식회가 열린다. 또한 매년 나트륨 줄이기 캠페인, 좋은 식단 실천 홍보, 식중독 예방 등 음식 문화 개선에 관한 다양한 내용의 홍보관 행사를 진행하였다.

[현황]

구리시 맛자랑경연대회는 2016년 현재 6회를 맞이하였고, 구리시를 상징하는 특색 요리를 개발하는 장으로서 역할을 하고 있다. 대회에서 입상한 참가 음식점에는 입상 음식점임을 알리는 표지판이 제공되고, 출품된 요리의 설명서는 구리시에 귀속되어 구리시 전통 음식으로서 명맥을 유지할 수 있게 한다.